Komercijalni zahtjevi za instalaciju ledenih strojeva

Kada vodite posao koji ovisi o stalnoj opskrbi ledom, instaliranjem komercijalna ledena mašina je kritičan korak. Ali nije tako jednostavno kao uključivanje u hladnjak. Da biste osigurali da vaš stroj djeluje učinkovito, traje godinama i ne postaje izvor glavobolje, morate biti pažljivi u pogledu njegovih zahtjeva za instalaciju.

Ovaj će vas vodič provesti kroz ključna razmatranja, od odabira pravog mjesta do određenih priključaka koji će vam trebati.

1. Odabir idealnog mjesta

Lokacija vašeg komercijalna ledena mašina je najvažniji čimbenik u njegovom dugoročnom učinku. Loša lokacija može dovesti do pregrijavanja, povećane potrošnje energije, pa čak i mehaničkog kvara.

• Ventilacija se ne može pregovarati: Kao i svaki rashladni aparat, i vaš ledeni stroj mora protjerati toplinu. Za zračno hlađene modele, to znači osigurati da ima puno prostora oko stroja-tipično 6 inča na stražnjoj strani i bočnim stranama, a najmanje 12 centimetara na vrhu. Nikad ne instalirajte zračni hlađeni komercijalna ledena mašina U malom, zatvorenom ormaru bez odgovarajuće ventilacije, jer će to zarobiti toplinu i uzrokovati da kompresor prekomjerno radi.

• Temperatura je bitna: Temperatura okoline sobe trebala bi biti unutar određenog raspona proizvođača, koji je obično između 50 ° F i 90 ° F. Postavljanje stroja u blizini vruće pećnice, perilice posuđa ili na izravnu sunčevu svjetlost negativno će utjecati na njegove performanse i učinkovitost.

• Razina i čvrsta površina: Stroj se mora ugraditi na razinu, čvrstu površinu kako bi se spriječile vibracije i osigurala odgovarajuća odvodnjavanje. Neravna površina može uzrokovati pretjerano vibriranje, što dovodi do buke i potencijalnih oštećenja unutarnjih komponenti tijekom vremena.

2. vodoopskrba i kvaliteta

A komercijalna ledena mašina je jednako dobar kao voda koju koristi. Čista, visokokvalitetna voda ključna je za proizvodnju prozirnog, ukusnog leda i zaštitu unutarnjih komponenti stroja.

• Posvećena vodna linija: Trebat će vam namjenska, hladna voda s ventilom za isključivanje na nekoliko metara od stroja. Tlak vode mora biti u preporučenom rasponu proizvođača, obično između 20 i 80 psi.

• Filtracija vode je obvezna: To ne možemo dovoljno naglasiti. Tvrda voda, koja ima visoku količinu minerala poput kalcija i magnezija, uzrokovat će nakupljanje skale na ploči isparivača. Ova mineralna ljestvica izolira ploču, smanjuje proizvodnju leda i na kraju dovodi do potpunog sloma. Kvalitetni sustav filtra vode i inhibitor skale nije opcija; To je uvjet da zaštitite svoje ulaganje. Dobar filter uklonit će sediment, klor i druge nečistoće koje utječu i na kvalitetu leda i dugovječnost stroja.

3. Pravilna odvodnjavanje

Učinkovita drenaža ključna je za uklanjanje rastopljenog leda i otpadnih voda iz ciklusa čišćenja stroja.

• Linija odvodnje gravitacije: Linija za odvod trebala bi imati kontinuirani nagib prema dolje od najmanje 1/4 inča po nozi kako bi se osiguralo da voda slobodno teče. Trebao bi postojati jaz (zračni jaz) između kraja linije odvodnje i poda. To sprječava da otpadne vode zasijaju natrag u stroj - ozbiljan opasnost za zdravlje.

• Provjerite lokalne vodovodne kodove: Uvijek provjerite s lokalnim zdravstvenim i vodovodnim kodovima kako biste osigurali da je vaša instalacija odvodnje u skladu. Neki kodovi mogu zahtijevati određene veličine cijevi ili materijale.

4. Električni zahtjevi

Električna postavka za vaše komercijalna ledena mašina Mora ispuniti i proizvođačeve specifikacije i lokalne električne kodove.

• Namjenski krug: Vaš stroj bi trebao biti samostalno namjenski električni krug. To sprečava fluktuacije snage da drugi uređaji ometaju rad na ledenom stroju i štiti ga od potencijalnih oštećenja uzrokovanih udarcima snage ili krhotina.

• Napon i amperaža: Provjerite da li napon i amperaža izlaza odgovaraju zahtjevima stroja. Većina manjih jedinica za podmazivanje radi se na standardnom izlazu od 115V, ali veće modularne jedinice mogu zahtijevati 208-230V. Provjerite da li je podatkovna ploča ili priručnik stroj da biste bili sigurni.

Završne misli o vašoj komercijalnoj instalaciji strojeva za led

Iako ovaj vodič pokriva temeljne zahtjeve, svaka je instalacija jedinstvena. Uvijek se odnose na konkretno komercijalna ledena mašina Priručnik za instalaciju koji je pružio proizvođač. Ako niste kvalificirani tehničar, najbolje je unajmiti profesionalca koji će se baviti instalacijom. Pravilno početno postavljanje uštedjet će vas od skupih popravaka i zastoja, osiguravajući vam da maksimalno iskoristite svoju opremu u godinama koje dolaze.