5 osnovnih savjeta za održavanje za vaš komercijalni hladnjak

A komercijalni hladnjak Je li radna konja bilo koje kuhinje, štiti vaš zalihe i osigurava sigurnost hrane. Kad padne, to može značiti tisuće dolara razmaženog proizvoda i izgubio posao. Redovito održavanje ključ je za sprečavanje skupog kvara, proširenje vijeka vaše jedinice i održavanje učinkovitog rada.

Evo pet bitnih savjeta za održavanje vašeg komercijalni hladnjak kako bi se izbjegli neočekivana pitanja.

1. Držite kondenzatorsku zavojnicu čistom

Kondenzatorska zavojnica jedna je od najkritičnijih komponenti vašeg komercijalnog rashladnog sustava. To je dio koji oslobađa toplinu, omogućavajući da se jedinica ohladi. S vremenom se prašina, mast i prljavština mogu nakupljati na perajama, djelujući poput izolacijskog pokrivača. To prisiljava kompresor da više radi, povećavajući potrošnju energije i rizik od preranog raspada.

• Kako to učiniti: Prvo isključite jedinicu. Upotrijebite krutu četkicu ili alat za čišćenje zavojnice za uklanjanje labavih krhotina. Za dublje čišćenje možete upotrijebiti vakuum s dodatkom četke. Preporučuje se očistiti zavojnicu svakih 1-3 mjeseca ili češće u masnom kuhinjskom okruženju.

2. Provjerite i očistite brtve i brtve

Brtve vrata stvaraju tijesno brtvljenje, držeći hladan zrak i topli zrak. Ako su ispucani, rastrgani ili prljavi, hladnjak mora stalno trčati kako bi održao temperaturu, što dovodi do većeg računa za komunalne usluge i prekomjernog trošenja kompresora.

• Kako to učiniti: Pregledajte brtve ima li znakova oštećenja. Da biste provjerili pečat, jednostavno zatvorite novčanicu za dolar na vratima i pokušajte ga izvući. Ako se lako izbaci, pečat je slab. Očistite brtve toplom vodom sapuna kako biste uklonili krhotine hrane ili prljavštinu koja bi mogla spriječiti dobro brtvljenje.

3. Održavajte pravilan protok zraka

Pravilan protok zraka unutar i izvan jedinice ključan je za učinkovit rad. Blokiranje unutarnjih otvora može ograničiti cirkulaciju hladnog zraka, što dovodi do toplih mrlja i neujednačenog hlađenja. Slično tome, postavljanje a komercijalni hladnjak Previše blizu zida ili druge opreme može zarobiti vrući zrak i spriječiti učinkovito rasipanje topline.

• Kako to učiniti: Nemojte pretjerivati ​​s policama. Ostavite prostor oko proizvoda kako bi zrak mogao slobodno cirkulirati. Također, osigurajte da postoji najmanje nekoliko centimetara prostora između leđa i strana jedinice i bilo kojeg zida ili drugih uređaja.

4. Nadgledajte temperaturu i alarme

Dosljedno praćenje temperature vaša je prva linija obrane od kvarenja hrane i kvara opreme. Mnoge moderne jedinice imaju ugrađene digitalne zaslone i alarme, ali za provjeru temperature može se koristiti i jednostavan termometar.

• Kako to učiniti: Provjerite temperaturu najmanje dva puta dnevno. Optimalna temperatura hladnjaka je između 35 ° F i 40 ° F (1,7 ° C do 4,4 ° C). Ako primijetite nagli porast temperature ili trajni alarm, to je znak da nešto nije u redu i vrijeme je da istražite ili nazovete profesionalca.

5. Zakažite profesionalne inspekcije

Iako se rutinskim zadacima može upravljati interno, profesionalni pregled kvalificiranog HVACR tehničara je neprocjenjiv. Oni mogu obaviti detaljnije provjere, poput praćenja razine rashladnog sredstva, kalibracije termostata i uvida u električne komponente.

• Kako to učiniti: Zakažite profesionalni poziv za uslugu jednom ili dva puta godišnje, posebno prije užurbanih sezona. Ovaj proaktivni pristup može uhvatiti mala pitanja prije nego što eskaliraju u velike, skupe popravke. Profesionalni također može pružiti detaljno izvješće o zdravlju vašeg komercijalni hladnjak i predložiti sva potrebna podešavanja.

Slijedeći ove savjete za održavanje, možete značajno smanjiti rizik od neočekivanih zastoja i zadržati svoj komercijalni hladnjak Trčanje glatko i učinkovito godinama koje dolaze.