Kako djeluje komercijalni ledeni stroj?

Voda koja je potrebna u postupku izrade leda potrebno je dodati s nečim. Dodana stvar je vrsta začina koju možemo vidjeti u svakodnevnom životu: sol, ali žargon ga naziva medicinom. Koliko lijeka treba dodati u procesu izrade leda, ovisi o tome koliko leda treba napraviti, a zatim se pumpa za klip automatski podešava u skladu s količinom napravljenog leda. Glavno tijelo komercijalnog proizvođača leda sastoji se od komore za isparavanje. Po našim jednostavnim riječima, to je hladnoća. Izgleda kao bakrena cijev s određenom gustoćom u vanjskoj šupljini komercijalnog proizvođača leda.

Vanjska šupljina je vrlo redovna šupljina od nehrđajućeg čelika. U sredini ove šupljine od nehrđajućeg čelika bit će strugač s tri lista, a udaljenost između unutarnjeg zida automatski se podešava na udaljenost od tri milimetra. Bit će i mlaznica s vrlo jednoličnom distribucijom iznad lopatice.

Kad se uključi komercijalni proizvođač leda, pumpa za klip proći će kroz nekoliko filtera kako bi ravnomjerno dodirnula vodu dodanu s lijekom u unutarnju šupljinu i odmah formirala površinu leda od 3 mm u vanjskoj šupljini.