Kuhinjski hladnjak veličine apartmana: praktični vodič za kompaktne hladnjake

Ušetate li u garsonijeru ili malu kuhinju kafića i primijetite istu stvar: svaki centimetar prostora ima posao. Upravo je to problem za rješavanje kuhinjskog hladnjaka veličine stana. Ove jedinice odgovaraju tamo gdje bi hladnjak pune veličine blokirao vrata, progutao jedinu površinu za pripremu ili jednostavno nikad ne bi prošao kroz ulazna vrata.

Ovaj vodič pokriva ono što zapravo definira hladnjak veličine stana, kako izmjeriti svoj prostor prije kupnje, koji rasporedi odgovaraju kojim kuhinjama i koje značajke vrijedi platiti. Usput ćemo podijeliti nekoliko ideja koje smo pokupili za izgradnju rashladne opreme za komercijalne kuhinje, jer se uski prostori ponašaju na isti način bilo da se nalaze u kući ili iza pulta za poslugu.

Što zapravo znači "veličina stana".

Većina kućanskih hladnjaka široka je od 30 do 36 inča. Modeli veličine apartmana obično imaju između 18 i 30 inča, s kapacitetom od otprilike 7 do 14 kubičnih stopa. Dubina je jednako važna: standardni hladnjak može biti dubok od 30 do 32 inča, dok dizajni s protudubinom ostaju oko 24 do 25 inča tako da su u ravnini s ormarićima.

Budući da je otisak manji, ovi hladnjaci obično mijenjaju širinu za visinu. Jedinica s uskim stupom može stajati blizu 70 inča visoka i još uvijek držati istinski korisnu količinu hrane, jednostavnim slaganjem polica okomito umjesto da ih raširite postrance. Rezultat je uređaj koji zauzima manje prostora na zidu od police za knjige, ali i dalje podnosi punu količinu namirnica.

Jednu stvar koju vrijedi unaprijed znati: "veličina stana" opisuje otisak, a ne razinu kvalitete. Pronaći ćete osnovne kutije za ručno odmrzavanje i potpuno opremljene modele bez smrzavanja iste širine.

Prvo izmjerite ove četiri stvari

Gotovo svaka razočaravajuća kupnja hladnjaka svodi se na mjerenje u žurbi. Prije nego što usporedite modele, uzmite metar i provjerite četiri stvari.

1. Širina. Izmjerite otvor na visini brojača i na najužem mjestu. Ostavite oko jedan centimetar sa svake strane za protok zraka i da se vrata odmaknu od ladica i zidova.
2. Visina. Mjerite do donje strane gornjih ormarića ili bilo koje podloge iznad prostora, a ne do stropa i zapamtite da poklopci šarki dodaju malo visine.
3. Dubina. Ako se hladnjak nalazi pokraj staze, mjerite s otvorenim i zatvorenim vratima. Protudubinski modeli obično trebaju 24 do 25 inča da bi uredno sjedili.
4. Ulaz. Provjerite ulazna vrata, stubište i svaki zaokret u hodniku. Dubina ručke i širina pakiranja se računaju, a uklanjanje vrata daleko je lakše nego vraćanje hladnjaka.

Zapišite brojeve prije kupovine. Pretvara zbunjujući izložbeni prostor u kratki popis.

Glavni stilovi i gdje svaki od njih pristaje

Hladnjaci veličine apartmana dolaze u pregršt rasporeda, a svaki od njih ima nešto drugo.

Kolone i sve rashladne jedinice

Obično široki 18 do 24 inča, ovo su dizajni hladnjaka bez odjeljka za zamrzavanje. Odgovaraju kuharima koji imaju zaseban zamrzivač ili koji uglavnom hlade piće, namirnice i ostatke hrane.

Protudubinski modeli

Široki između 24 i 30 inča s plićim tijelom, to su klasičan izbor za kuhinjske kuhinje gdje bi izbočeni hladnjak suzio prolaz.

Kompakti za zamrzavanje na vrhu

Najpovoljniji raspored, sa zamrzivačem iznad i hladnjakom ispod. Jednostavan, pouzdan i lak za popravak, iako je prostor zamrzivača skroman.

Podpultne i tanke jedinice za francuska vrata

Modeli ispod pulta klize ispod radne ploče i dobro funkcioniraju kao drugi hladnjak ili ormarić za piće. Tanki modeli francuskih vrata nalaze se na širem kraju ponude, ali nude najveći iskoristivi kapacitet.

Značajke koje vrijedi platiti

U maloj kuhinji neka značajka ili zarađuje svoj prostor ili ne. To su oni kojima bismo dali prioritet.

• Prilagodljive police otporne na prolijevanje, tako da visoki lonac pristaje kad vam zatreba.
• Okretne šarke vrata: odredite smjer okretanja prije dana isporuke, a ne nakon.
• Rad bez smrzavanja, osim ako istinski uživate u vikendu odmrzavanja.
• LED unutarnje osvjetljenje, koje ostaje svijetlo i hladno.
• Spremnici na vratima pune dubine; polica koja ne može držati tetrapak mlijeka je ukras.
• Tihi rad, jer je u studiju hladnjak u sobi u kojoj spavate.

Što su nas komercijalne kuhinje naučile o malim prostorima

Gradimo rashladne uređaje za kafiće, barove, pekare i čajane, a ono što najčešće čujemo zvuči kao problem stana: "Mora stati baš ovdje, a još mora sve stati." Komercijalne kuhinje već desetljećima rješavaju tu zagonetku, a neke od njihovih navika dobro se prenose u domove.

Najkorisnije je vertikalno razmišljanje. Visoki, uski ormar veličine 24 inča može pohraniti više od niskog, širokog, zbog čega su uspravni hladnjaci i dalje glavni dio malih prehrambenih poduzeća. Druga navika je odabir materijala koji zapravo možete čistiti: nehrđajući čelik, iznutra i izvana, štiti od prolijevanja i svakodnevnog brisanja bolje od većine završnih slojeva.

201/304 Uspravni komercijalni hladnjak od nehrđajućeg čelika Uspravni komercijalni hladnjak od nehrđajućeg čelika 201/304 sa zračnim hlađenjem, digitalnom kontrolom temperature, podesivim policama i vratima s automatskim vraćanjem. Pogledajte proizvod →

Hlađenje zrakom još je jedna lekcija koju vrijedi posuditi. Ravnomjerno kruženje hladnog zraka održava gornju policu jednako hladnom kao i donju, što je važno kada je hladnjak napunjen do vrata. Isti je princip iza raspona rashladnih uređaja na kojima gradimo Hlađenje Bingluo . Ako odmjeravate kompaktni hladnjak u kućnom stilu s ormarićem za laku komercijalnu upotrebu, to također pomaže u razumijevanju kako se kućni i komercijalni hladnjaci razlikuju .

Ispod pulta i vodoravne jedinice: još jedan način za uštedu prostora

Ne treba svaka tijesna kuhinja visoki hladnjak. Ako već imate pult, vodoravna jedinica ili jedinica ispod pulta klizi ispod njega i pretvara inače prazan prostor u hladnjaču. Odričete se visine, a time i kapaciteta, ali dobivate nesmetanu radnu površinu. U rasporedu kuhinje to je često bolja trgovina.

Ovo su među formatima koje najčešće izrađujemo, od nehrđajućeg čelika 201 i 304, s opcijama hlađenja zrakom ili izravnog hlađenja, ovisno o tome koliko stabilna temperatura treba biti. Potražite dizajn s prednjim disanjem ako će jedinica biti uvučena ispod pulta i provjerite otvaraju li se vrata dovoljno daleko da mogu izvući ladice iznutra.

201/304 Horizontalni komercijalni hladnjak od nehrđajućeg čelika Horizontalni komercijalni hladnjak za meso, plodove mora, mliječne proizvode, povrće i pića, s konstrukcijom od nehrđajućeg čelika, digitalnim kontrolama i vratima s automatskim vraćanjem. Pogledajte proizvod →

Kada hladnjak mora biti i pult

U najmanjim kuhinjama pravi nedostatak nije hladno skladište, već površina. Zato postoje stolni hladnjaci: radna ploča od nehrđajućeg čelika na vrhu, rashladni odjeljak s posudama za hranu ispod. Nasječete ga, spremite u njega i skroz prekrižite uređaj s tlocrta.

Domaći kuhari obično se susreću s ovom idejom kroz mali otok ili mesnicu postavljenu iznad kompaktnog hladnjaka. U komercijalnim okruženjima, isti koncept izgrađen je kao stol za pripremu salate ili pizze, s ladicama i tavama veličine sastojaka, a ne pakiranja. U svakom slučaju, logika vrijedi: u maloj kuhinji najbolji uređaj često je onaj koji radi dva posla odjednom.

Hladnjak za pripremu salate i pizze od nehrđajućeg čelika 304 Komercijalni hladnjak od nehrđajućeg čelika 304 s prilagodljivim ladicama, najlonskim pločama i isparivačem postavljenim na stražnjoj strani za pohranu sastojaka za salatu i pizzu. Pogledajte proizvod →

Montaža i svakodnevna njega

Kompaktni hladnjak teško radi u maloj prostoriji, tako da će nekoliko jednostavnih navika pomoći.

1. Pustite jedinicu da stoji uspravno nekoliko sati prije nego što je uključite ako je putovala na boku, tako da se ulje kompresora vrati.
2. Ostavite otprilike jedan inč iza i iznad za protok zraka. Frižider pritisnut uza zid radi duže i glasnije.
3. Poravnajte ga tako da se vrata sama zatvore, a hladan zrak ostane tamo gdje mu je mjesto.
4. Usisajte zavojnice kondenzatora svakih šest do dvanaest mjeseci, češće u prašnjavim kuhinjama.
5. Obrišite brtve na vratima i ispitajte brtvljenje listom papira; ako lako klizi van, izlazi hladan zrak.
6. Držite jedinicu dalje od izravne sunčeve svjetlosti i dalje od pećnica i ploča za kuhanje.

Često postavljana pitanja

Koliko je širok hladnjak veličine stana?

Većina pada između 18 i 30 inča. Modeli na stupovima i ispod pulta nalaze se na uskom kraju, dok modeli s tankim francuskim vratima stoje na širem kraju.

Hoće li stati kroz standardna vrata?

Većina unutarnjih vrata široka je 30 do 32 inča, tako da hladnjak od 24 inča može udobno proći nakon što se uklone vrata i ručke. Izmjerite najužu točku duž cijele rute, a ne samo sam ulaz.

Zamrzavaju li hladnjaci veličine stana hranu još ispravno?

Da, pod uvjetom da je zamrzivač pravi odjeljak za zamrzavanje, a ne rashladna kutija. Zasebno provjerite volumen zamrzivača i potražite model s vlastitim termostatom zamrzivača.

An kuhinjski hladnjak veličine apartmana zapravo je kompromis koji namjerno dizajnirate: manja širina, veća visina i otisak koji poštuje prostor oko sebe. Izmjerite dvaput, odlučite što prostor doista treba učiniti i prava jedinica obično postaje očita.